[发明专利]一种梨子糕点及其制备方法在审
| 申请号： | 201610471515.9 | 申请日： | 2016-06-24 |
| 公开（公告）号： | CN105901090A | 公开（公告）日： | 2016-08-31 |
| 发明（设计）人： | 张运齐 | 申请（专利权）人： | 德江县今日食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙) 52110 | 代理人： | 管宝伟 |
| 地址： | 565200 贵州省*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及糕点制作技术领域，尤其是一种梨子糕点及其制备方法，通过梨子打浆后，与香醅混合处理，使得果浆的口感得到改善，使得其含有淡淡的醇香味，并结合糯米粉、绿豆粉、大豆粉、菜籽油的加入混合处理，使得制作的糕点的营养价值较高，口感丰富，香气较足，色泽较优，能够增强食用者的食欲。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 梨子 糕点 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种梨子糕点，其特征在于，原料成分以重量份计为梨子20‑30份、香醅0.5‑0.7份、糯米粉8‑10份、绿豆粉1‑3份、大豆粉1‑3份、菜籽油3‑7份。
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