[发明专利]一种用于面制品中的调配型烤香香精及其制备方法和应用有效
| 申请号： | 201610473220.5 | 申请日： | 2016-06-24 |
| 公开（公告）号： | CN106072407B | 公开（公告）日： | 2019-11-29 |
| 发明（设计）人： | 李明增;李秉业;李洪久 | 申请（专利权）人： | 山东天博食品配料有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/20 | 分类号： | A23L27/20 |
| 代理公司： | 12209 天津盛理知识产权代理有限公司 | 代理人： | 韩晓梅<国际申请>=<国际公布>=<进入 |
| 地址： | 272075 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种用于面制品中的调配型烤香香精，其组成成份及重量份数如下：呋喃酮或其衍生物中的一种或几种的组合物、乙基麦芽酚、甲基环戊烯醇酮或乙基环戊烯醇酮、糠醛或其衍生物中的一种或几种的混合物、2,6‑二甲基吡嗪、2,3,5,6‑四甲基吡嗪、2‑乙酰基吡嗪、2‑乙酰基呋喃、双(2‑甲基‑3‑呋喃基)二硫醚、2‑甲基‑3(5或6)‑糠硫基吡嗪、二糠基二硫醚、二糠基硫醚、4‑糠硫基‑2‑戊酮、2‑甲基四氢呋喃‑3‑硫醇、4,5‑二甲基‑2‑异丁基‑3‑噻唑啉、香兰素、辛癸酸甘油酯。本香精用于面制品中不仅能够简化生产工艺，更能赋予加香面制品比较自然浓郁的烤香香味，不会破坏原料的营养价值，也不会产生有害物质，却能够丰富消费者的味蕾，满足消费者多口味的消费需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 制品 中的 调配 香香 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
1.一种用于面制品中的调配型烤香香精，其特征在于：其组成成份及重量份数如下：/n
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