[发明专利]一株黄单胞菌NYW79及其用途

摘要

本发明涉及一种黄单胞菌(Xanthomonas sp.)NYW79及其用途。使用NYW79菌株生产无色素黄原胶的步骤包括活化培养、液体种子培养、发酵培养与黄原胶沉淀等步骤。使用NYW79菌株生产黄原胶的产量比诱变出发NY07菌株提高14.9％以上；发酵液的OD值降低77.1％以上，由NYW79菌株生产黄原胶能够从根本上解决黄原胶产品的脱色问题，同时黄原胶多糖产量也非常显著提高。

主权项

1.由一株黄色素缺陷型黄单胞菌(Xanthomonas sp.)NYW79生产无色素黄原胶的方法，其特征在于该生产方法的步骤如下：该菌株已于2016年06月16日在北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，其保藏号为CGMCC No. 12620；A、活化培养挑取一环斜面保藏黄单胞菌NYW79菌种接种到茄瓶斜面培养基中，在温度30℃下培养72h，斜面菌种奶白色，斜面菌苔颜色明显低于出发菌株颜色，得到活化黄单胞菌NYW79菌种；B、液体种子培养按照以使用的种子培养基重量计1～3％，将步骤A得到的活化黄单胞菌NYW79菌种接种于种子培养基中，在摇床中以温度30℃下培养18小时，得到黄单胞菌NYW79菌种液；C、发酵培养按照以使用的发酵培养基重量计4～10重量％，将步骤B)得到的黄单胞菌NYW79菌种液接种于发酵培养基中，在温度32～33℃下发酵培养26小时，接着往所述的发酵培养基中添加淀粉作为碳源，在温度29～31℃下继续发酵培养27～48小时，然后在温度28℃下发酵培养直至发酵结束；D、黄原胶沉淀将步骤C得到的发酵液离心分离沉淀菌体，往上清液中加入浓度为以体积计20％乙醇溶液按照体积比1：1.8～2.2混合均匀，再加入以发酵液体积计0.5％氯化钙溶液，在斩拌罐中处理20min，再离心分离，往得到的沉淀物中加入以其体积计30％乙醇，混合后加入无机碱液将其pH调节至7.50，接着用离心机进行固液分离，得到的沉淀物在温度85℃下烘干，得到所述的无色素黄原胶。