[发明专利]一种提高紫红曲霉中红色素和黄色素产量的发酵方法在审
| 申请号： | 201610475354.0 | 申请日： | 2016-06-27 |
| 公开（公告）号： | CN105969673A | 公开（公告）日： | 2016-09-28 |
| 发明（设计）人： | 尹胜;王成涛;张斌 | 申请（专利权）人： | 北京工商大学 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;C12P1/02;C12R1/645 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100048*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种提高紫红曲霉中红色素和黄色素产量的发酵方法。利用紫红曲霉Y16‑CtnR在无氨基氮源发酵培养基中发酵生产红色素和黄色素。无氨基氮源发酵培养基组分为：葡萄糖20g/L，无氨基氮源5g/L，MgSO4·7H2O 0.5g/L，K2HPO4·3H2O 5g/L，CaCl20.1g/L，MnSO4·H2O 0.03g/L，FeSO4·7H2O 0.01g/L，ZnSO4·7H2O 0.01g/L；最佳发酵条件为：33℃、200rpm培养至第6天，色素产量达到峰值。通过在无氨基氮源发酵培养基中额外添加适量的组氨酸或酪氨酸，显著提高红色素或黄色素的合成量。添加7g/L组氨酸，对红色素合成的增强作用最显著，红色素产量是未添加组氨酸对照组的1.35倍；添加7g/L酪氨酸，对黄色素合成的增强作用最显著，黄色素产量是未添加酪氨酸对照组的1.29倍。该发明能够为单一红色素和黄色素产品的制备提供技术指导。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 紫红 曲霉 红色素 黄色素 产量 发酵 方法 | ||
【主权项】：
一种野生型紫红曲霉Monascus purpureus Y16‑CtnR菌株，其特征是保藏号为CGMCC No.9005，能够合成红曲红色素和黄色素。
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