[发明专利]一种酵素及其制备方法在审
| 申请号： | 201610475431.2 | 申请日： | 2016-06-25 |
| 公开（公告）号： | CN106107658A | 公开（公告）日： | 2016-11-16 |
| 发明（设计）人： | 方桂芝;朱泗英 | 申请（专利权）人： | 深圳市智汇十方科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 深圳市沃德知识产权代理事务所(普通合伙) 44347 | 代理人： | 高杰;于志光 |
| 地址： | 518000 广东省深圳市南山*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开一种酵素的制备方法，包括步骤：将红枣去核，清水泡10分钟后洗净；党参和当归切成4至5厘米段，将北芪切片，厚度0.5至1厘米，将党参、当归和北芪用清水泡10分钟后洗净；将猕猴桃洗净剥皮，榨汁得到猕猴桃果汁混合物；将上述红枣、党参、当归、北芪和猕猴桃果汁混合物倒入酵素罐中，加入白砂糖和饮用水，封盖，发酵；其中，以质量份数计，红枣10至20份，党参30至60份，当归30至60份，北芪10‑20份，猕猴桃果汁混合物500至600份，白砂糖80至100份，饮用水1500至1600份。原材料都是经过清水泡，清洗洗净，减少了有害物质的残留，而且使用饮用水，更加卫生和健康，提高了酵素生产的安全性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酵素 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种酵素的制备方法，其特征在于，包括步骤：将红枣去核，清水泡10分钟后洗净；党参和当归切成4至5厘米段，将北芪切片，厚度0.5至1厘米，将党参、当归和北芪用清水泡10分钟后洗净；将猕猴桃洗净剥皮，榨汁得到猕猴桃果汁混合物；将上述红枣、党参、当归、北芪和猕猴桃果汁混合物倒入酵素罐中，加入白砂糖和饮用水，封盖，发酵；其中，以质量份数计，红枣10至20份，党参30至60份，当归30至60份，北芪10‑20份，猕猴桃果汁混合物500至600份，白砂糖80至100份，饮用水1500至1600份。
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