[发明专利]一种山矾花生津解渴儿童汤圆及其制备方法

摘要

一种山矾花生津解渴儿童汤圆及其制备方法，涉及一种汤圆，选取优质的山矾花、小洋紫苏、细沙虫草、蔷薇花、木患根、独脚金、芭茅果，浸泡蒸制后，进行糖渍，最后制成超微中药粉，与糯米粉混合，加入果蔬汁、牛奶，混合制成面团，将面团发酵后，压制、切割后，制成重量为8‑12g/个，直径0.8‑1.2cm/个的无馅汤圆，松软爽口、营养均衡，可作为儿童辅食使用，既丰富了儿童辅食市场，还具有生津解渴、清暑生津、解热除烦的良好功效。

主权项

一种山矾花生津解渴儿童汤圆，其特征在于：由原料按以下重量份数制成，山矾花14‑17份、小洋紫苏13‑15份、细沙虫草8‑12份、蔷薇花4‑7份、木患根5‑8份、独脚金4‑7份、芭茅果3‑5份、果蔬汁200‑300份、糯米粉600‑700份、牛奶150‑200份、冰糖25‑30份；所述果蔬汁，由原料按以下重量份数制成，油菜30‑40份、小白菜60‑70份、甜杏80‑95份、杨桃55‑70份、西柚25‑40份。