[发明专利]一种美味牛肝菌保健醋及其制造方法在审
| 申请号： | 201610482472.4 | 申请日： | 2016-06-27 |
| 公开（公告）号： | CN106010929A | 公开（公告）日： | 2016-10-12 |
| 发明（设计）人： | 张华山;黄莹琪;陈瑶;苏正定 | 申请（专利权）人： | 湖北工业大学 |
| 主分类号： | C12J1/04 | 分类号： | C12J1/04;C12R1/865 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 谈杰 |
| 地址： | 430068 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种美味牛肝菌保健醋及其制造方法，属于保健醋领域。其利用发酵红曲和美味牛肝菌以糙米和土豆为原料酿造美味牛肝菌原醋，其包括(1)浸米；(2)粉碎调浆；(3)糊化液化；(4)糖化；(5)酒精发酵；(6)醋酸发酵；(7)过滤澄清；(8)装瓶和灭菌。本发明提供了一种美味牛肝菌保健醋，营养丰富，具有降血脂，提高免疫力，抗疲劳的功能，其制造方法工艺简单，成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 美味 牛肝菌 保健 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种美味牛肝菌保健醋，其特征在于，其原料质量组分如下：![]()
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于湖北工业大学，未经湖北工业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610482472.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种针对医疗器械上顽固污渍的多酶清洗剂
- 下一篇：环保清洗剂
