[发明专利]一种灰豆的制作方法在审
| 申请号： | 201610484050.0 | 申请日： | 2016-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN106107543A | 公开（公告）日： | 2016-11-16 |
| 发明（设计）人： | 汪文岳 | 申请（专利权）人： | 麻江县灰豆农特产营销有限公司 |
| 主分类号： | A23L11/00 | 分类号： | A23L11/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 贵阳春秋知识产权代理事务所(普通合伙) 52109 | 代理人： | 李剑 |
| 地址： | 557600 贵州省黔东*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种灰豆的制作方法，包括如下操作步骤：取500克黄豆，用45‑50℃温水浸泡2‑3小时待用；取150‑200克的干蕨菜用80‑90℃热水浸泡30分钟，然后将蕨菜切成节备用；取小米桔杆300‑350克，在干净的瓷盆内燃烧成桔杆灰，然后在瓷盆内加入4000克开水搅拌，再用纱布进行过滤，得到桔杆灰水待用；将上述浸泡的黄豆和蕨菜节放入锅内，再加入上述桔杆灰水，大火煮沸30分钟，然后用文火煮3‑5个小时，冷却捞出即可；采用上述方法加工的灰豆，口感特别，还具有健脾胃、助消化功效，长期食用有益健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制作方法 | ||
【主权项】：
一种灰豆的制作方法，其特征在于包括如下操作步骤：1）取500克黄豆，用45‑50℃温水浸泡2‑3小时待用；2）取150‑200克的干蕨菜用80‑90℃热水浸泡30分钟，然后将蕨菜切成节备用；3）取小米桔杆300‑350克，在干净的瓷盆内燃烧成桔杆灰，然后在瓷盆内加入4000克开水搅拌，再用纱布进行过滤，得到桔杆灰水待用；4）将上述浸泡的黄豆和蕨菜节放入锅内，再加入上述桔杆灰水，大火煮沸30分钟，然后用文火煮3‑5个小时，冷却捞出即可。
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