[发明专利]一种鱼香辣椒专用植物调和油在审
| 申请号： | 201610485289.X | 申请日： | 2016-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN106106836A | 公开（公告）日： | 2016-11-16 |
| 发明（设计）人： | 刘小萍 | 申请（专利权）人： | 贵州开心婆风味食品有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/00 | 分类号： | A23D9/00 |
| 代理公司： | 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙) 52110 | 代理人： | 管宝伟 |
| 地址： | 554400 贵州*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种鱼香辣椒专用植物调和油，属于食品生产技术领域，本发明提供的调和油以亚麻籽油、葡萄籽油、椰子油、米糠油、南瓜籽油、橄榄油、蓝莓精油和琉璃苣油配制而成的调和食用油，使食用油中各类脂肪酸的比例最优化，能够更加符合人体对脂肪酸的需求比例，并且将叶酸脂质体充分溶于前述的调和油中，有效提高了叶酸脂质体的包封率，使得结构更加紧密，增强叶酸脂质体的稳定性；并且该调和油中富含维生素C，增加食用油的稳定性、延长保质期，保障油中各脂肪酸比例的平衡；用于制作鱼香辣椒时，使得鱼香辣椒的香味更浓，口味更好，保质期更长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 辣椒 专用 植物 调和 | ||
【主权项】：
一种鱼香辣椒专用植物调和油，其特征在于：所述的植物调和油是由以下重量份的原料制作而成：亚麻籽油20～30份、葡萄籽油15～25份、椰子油5～15份、米糠油20～25份、南瓜籽油30～40份、橄榄油3～8份、蓝莓精油1～3份、琉璃苣油1～4份。
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