[发明专利]一种酒香米芯粉烧烤肠及其制备方法在审
| 申请号： | 201610487210.7 | 申请日： | 2016-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN106071976A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 单正宏 | 申请（专利权）人： | 芜湖宏洋食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/60 | 分类号： | A23L13/60;A23L13/40;A23L33/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 241080 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酒香米芯粉烧烤肠，由以下重量份的原料制成：猪瘦肉120‑130、鸡腿肉60‑80、猪肥肉20‑25、玉米芯粉12‑15、玉米淀粉8‑10、米酒7‑8、荔枝肉3‑4、腐竹5‑6、紫苏子0.4‑0.6、蒲公英0.4‑0.5、牡丹皮0.6‑0.8、食盐5‑6、亚硝酸钠0.02‑0.03、异VC钠0.08‑0.12、白砂糖3‑4、味精0.6‑0.7、香辛料1‑1.2、常温水适量、冰水适量。本发明添加的米酒具有助消化、改善血液循环、活气养血的作用，添加的牡丹皮等多种中草药具有清热凉血、活血散瘀的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酒香 米芯粉 烧烤 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种酒香米芯粉烧烤肠，其特征在于由以下重量份的原料制成：猪瘦肉120‑130、鸡腿肉60‑80、猪肥肉20‑25、玉米芯粉12‑15、玉米淀粉8‑10、米酒7‑8、荔枝肉3‑4、腐竹5‑6、紫苏子0.4‑0.6、蒲公英0.4‑0.5、牡丹皮0.6‑0.8、食盐5‑6、亚硝酸钠0.02‑0.03、异VC钠0.08‑0.12、白砂糖3‑4、味精0.6‑0.7、香辛料1‑1.2、常温水适量、冰水适量。
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