[发明专利]多菌种发酵制作L-乳酸的工艺方法在审
| 申请号： | 201610487219.8 | 申请日： | 2016-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN107541541A | 公开（公告）日： | 2018-01-05 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 姜桂萍 |
| 主分类号： | C12P39/00 | 分类号： | C12P39/00;C12P7/56;C12R1/07;C12R1/225 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 224700 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明是一种多菌种发酵制作L‑乳酸的工艺方法，应用于L‑乳酸发酵过程，属于生物化工技术。不同的菌种在一定糖溶液中的生长速度不一样，要得到高浓度的发酵液，发酵周期就超过40小时；要降少发酵周期，发酵液浓度就不高，一般在150G/L以下。本发明通过多菌种同时接入发酵，在开始糖浓度较高时由适应高糖的菌种生长代谢，在糖浓度降低后低耐糖菌种会恢复活力，本发明具有保持发酵产酸速度不变。提高发酵液浓度，减少后道蒸发能耗；缩短发酵周期，提高设备利用率。 | ||
| 搜索关键词： | 菌种 发酵 制作 乳酸 工艺 方法 | ||
【主权项】：
一种多菌种发酵制作L‑乳酸的工艺方法，其特征在于：选用专用凝结芽孢杆菌、嗜热乳酸杆菌、鼠李糖乳杆菌混合加入，组份及百分重量为：葡萄糖6%、牛肉膏1%、酵母膏0.5%、蛋白胨0.5%、磷酸二氢钾0.05%、硫酸镁0.05%、氧化钠0.02%、硫酸锰0.01%、氢氧化钙1%、琼脂1.5%。
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