[发明专利]一种酥香鱼骨味玉米芯粉烧烤肠及其制备方法在审
| 申请号： | 201610487331.1 | 申请日： | 2016-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN106071979A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 单正宏 | 申请（专利权）人： | 芜湖宏洋食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/60 | 分类号： | A23L13/60;A23L13/50;A23L13/40;A23L7/10;A23L19/00;A23L33/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 241080 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酥香鱼骨味玉米芯粉烧烤肠，由以下重量份的原料制成：猪瘦肉120‑130、鸡腿肉60‑80、猪肥肉20‑25、玉米芯粉12‑15、玉米淀粉8‑10、黑胡椒粉1‑2、鱼骨7‑9、猪油适量、山楂1‑1.2、芝麻叶1.2‑1.3、冬瓜皮1.3‑1.4、食盐5‑6、亚硝酸钠0.02‑0.03、异VC钠0.08‑0.12、白砂糖3‑4、味精0.6‑0.7、香辛料1‑1.2、常温水适量、冰水适量。本发明添加的鱼骨具有强健骨骼、防止骨质疏松的作用，添加的冬瓜皮等多种中草药具有利水消肿、清热解暑的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香鱼 玉米芯 烧烤 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种酥香鱼骨味玉米芯粉烧烤肠，其特征在于由以下重量份的原料制成：猪瘦肉120‑130、鸡腿肉60‑80、猪肥肉20‑25、玉米芯粉12‑15、玉米淀粉8‑10、黑胡椒粉1‑2、鱼骨7‑9、猪油适量、山楂1‑1.2、芝麻叶1.2‑1.3、冬瓜皮1.3‑1.4、食盐5‑6、亚硝酸钠0.02‑0.03、异VC钠0.08‑0.12、白砂糖3‑4、味精0.6‑0.7、香辛料1‑1.2、常温水适量、冰水适量。
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