[发明专利]一种人参果果酒及生产方法在审
| 申请号： | 201610488329.6 | 申请日： | 2016-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN107541379A | 公开（公告）日： | 2018-01-05 |
| 发明（设计）人： | 尹凤琴;王胜杰 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨膳宝酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;A61K36/898;A61P1/14;A61P25/20;A61K35/586 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150300 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明涉及果酒酿制领域，具体涉及一种人参果果酒及生产方法，它是以人参果为主要原料，辅以刺老芽、丹参、野茶子、金棒锤、玳瑁等中药材，经过原料处理、酶解、发酵、制备中药药液和制备果酒等步骤加工制作。本发明采用低温发酵，有利于增强果酒的香味，改进果酒的色泽和口感；解决了传统酿酒方法存在的不足，生产工艺简单，生产周期短，产成本大大降低，生产效率提高，易于规模化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 人参果 果酒 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种人参果果酒，其特征在于：它是由下述重量配比的原料制成的，人参果120‑150份，刺老芽20‑25份、丹参15‑20份、野茶子18‑24份、金棒锤10‑16份、玳瑁16‑26份。
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