[发明专利]一种即食盐焗花螺及其制备方法在审
| 申请号： | 201610488982.2 | 申请日： | 2016-06-24 |
| 公开（公告）号： | CN106072082A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 刘富来;李婉妮 | 申请（专利权）人： | 佛山科学技术学院 |
| 主分类号： | A23L17/50 | 分类号： | A23L17/50;A23L27/40;A23L27/10;A23L33/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 何展提 |
| 地址： | 528000 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种即食盐焗花螺及其制备方法，将花螺进行前处理后，经吐泥、腌渍、腌制、风干、盐焗、内包装、消毒和外包装加工而成。本发明的产品不含任何化学添加剂，品质好，储存时间长，螺肉软化，轻咬即碎又不失咬劲，食用方便，肉质鲜美，营养丰富，具有盐焗食品特色，风味好，卫生，兼具有保健功能，可随时享用，携带方便；本发明的制备方法生产效率高，可进行大批量工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食盐 焗花螺 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种即食盐焗花螺，其特征在于，将花螺进行前处理后，经吐泥、腌渍、腌制、风干、盐焗、内包装、消毒和外包装加工而成。
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