[发明专利]一种马兰头香菇多糖复合开胃火锅汤料及其制备方法在审
| 申请号： | 201610489056.7 | 申请日： | 2016-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN107535957A | 公开（公告）日： | 2018-01-05 |
| 发明（设计）人： | 王琳琳 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨灵椿味道食品开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L23/10 | 分类号： | A23L23/10;A23L33/125;A23L33/105;A61K36/9064;A61P1/10;A61P1/14;A61P1/00;A61K31/715 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150300 黑龙江*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 一种马兰头香菇多糖复合开胃火锅汤料及其制备方法，涉及一种汤料，由原料按以下重量份数制成，马兰头20‑25份、石莲子15‑20份、芜荑15‑18份、冬凌草12‑15份、破布叶10‑15份、扭肚藤8‑12份、糯稻根5‑10份、白蔻仁5‑8份、薤白3‑5份、香菇粉20‑30份、调味粉8‑12份、活性干酵母1‑2份、壳聚糖1‑1.5份；其制备方法为（1）制备中药提取粉；（2）制备香菇多糖提取液；（3）制备调味粉；（4）灭菌、混合。本发明的一种马兰头香菇多糖复合开胃火锅汤料，精选多种中药材，并添加香菇多糖的营养成分，食用价值高，且长期饮用，具有开胃消积、和胃消食、健胃养胃的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 马兰 香菇 多糖 复合 开胃 火锅 汤料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种马兰头香菇多糖复合开胃火锅汤料，其特征在于：由原料按以下重量份数制成，马兰头20‑25份、石莲子15‑20份、芜荑15‑18份、冬凌草12‑15份、破布叶10‑15份、扭肚藤8‑12份、糯稻根5‑10份、白蔻仁5‑8份、薤白3‑5份、香菇粉20‑30份、调味粉8‑12份、活性干酵母1‑2份、壳聚糖1‑1.5份；所述调味粉，由原料按以下重量份数制成，花生3‑5份、芝麻2‑4份、花椒1‑2份、干辣椒1‑2份、草果1‑2份、八角0.5‑1份、干姜0.5‑0.8份、食盐3‑4份、胡椒粉0.5‑1份。
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