[发明专利]一种抹茶味调制乳粉有效
| 申请号： | 201610491450.4 | 申请日： | 2016-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN106106755A | 公开（公告）日： | 2016-11-16 |
| 发明（设计）人： | 徐升 | 申请（专利权）人： | 安徽达诺乳业有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/16 | 分类号： | A23C9/16;A23C9/156 |
| 代理公司： | 合肥市上嘉专利代理事务所(普通合伙) 34125 | 代理人： | 王伟 |
| 地址： | 239500 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种抹茶味调制乳粉，按重量份，包括以下原料：鲜奶80～100、全脂乳粉3～5、脱脂乳粉1～3、抹茶粉0.5～1.5、白砂糖3～5。本发明将抹茶粉和乳粉结合在一起，制备出一款抹茶味调制乳粉，这样在用于制作冰淇淋、冲饮、烘焙制品等食品时，不需要分别加入，可直接一次性加入，大大提高了产品的使用便捷性；本发明抹茶味调制乳粉用于制备冰淇淋时，制得的冰淇淋口感细腻、无砂感；用于制备奶茶时，制得的奶茶口感细腻、无沉淀；用于制备饼干时，制得的饼干色泽翠绿、抹茶无变色，酥脆可口，而且上述制品均具有浓郁的奶香和独特的抹茶风味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 抹茶味 调制 乳粉 | ||
【主权项】：
一种抹茶味调制乳粉，其特征在于，按重量份，包括以下原料：鲜奶80～100、全脂乳粉3～5、脱脂乳粉1～3、抹茶粉0.5～1.5、白砂糖3～5。
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