[发明专利]黄酒酿造蒸饭装置及蒸饭方法在审
| 申请号： | 201610491621.3 | 申请日： | 2016-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN106118957A | 公开（公告）日： | 2016-11-16 |
| 发明（设计）人： | 郭明;张来娇;董颖娜;冯彬 | 申请（专利权）人： | 浙江农林大学 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 杭州求是专利事务所有限公司 33200 | 代理人： | 邱启旺 |
| 地址： | 311300 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黄酒酿造用蒸饭装置及蒸饭方法，该装置包括柱形容器、蒸米容器、蒸汽发生器、蒸汽转换器、圆柱形通气支架、压力泵、集气罐、集水池、柱形容器盖。蒸米容器置于柱形容器内部，每个柱形容器内可放置3个蒸米容器，每个蒸米容器上下依次叠放。本发明将浸泡后的原料米放入到蒸米容器内，打开蒸汽发生器，运用蒸汽加热8~10 min后即可。与传统蒸饭装置相比，运用此装置蒸饭不仅可以大大增加每次蒸饭量，减少加热时间，而且节省蒸饭时所需蒸汽，充分利用能源，减少资源浪费。 | ||
| 搜索关键词： | 黄酒 酿造 装置 方法 | ||
【主权项】：
一种黄酒酿造蒸饭装置，其特征在于：包括柱形容器（1）、蒸米容器（2）、蒸汽发生器（3）、蒸汽转换器（4）、压力泵（5）、集气罐（19）、集水池（20）、定时器和温度传感器；所述柱形容器（1）的底部为倒圆锥状，底部连接有支撑柱，上部连接有柱形容器盖（13），柱形容器盖（13）的顶端具有第一把手；所述蒸米容器（2）安装在柱形容器（1）内；所述柱形容器（1）侧壁下部开有饱和蒸汽入口和热蒸汽出口，饱和蒸汽入口与蒸汽发生器（3）相连，热蒸汽出口依次与压力泵（5）、蒸汽转换器（4）、集气罐（19）相连，柱形容器（1）的底端开有米浆水及蒸馏水出口，米浆水及蒸馏水出口与集水池（20）相连；所述饱和蒸汽入口处设置有第一控制阀，热蒸汽出口处设置有压力阀，米浆水及蒸馏水出口处设置有第二控制阀；所述定时器安装在柱形容器（1）侧壁上，且与第一控制阀相连，温度传感器包括显示部分和测量部分，显示部分安装在柱形容器（1）侧壁上，测量部分安装在柱形容器（1）内。
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