[发明专利]具有降脂减肥功能的发酵植物饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201610497884.5 | 申请日： | 2016-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN106107373A | 公开（公告）日： | 2016-11-16 |
| 发明（设计）人： | 胡洪森;陈其国 | 申请（专利权）人： | 胡洪森 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L33/00 |
| 代理公司： | 武汉开元知识产权代理有限公司 42104 | 代理人： | 潘杰;冯超 |
| 地址： | 430050 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有降脂减肥功能的发酵植物饮料及其制备方法；所述发酵植物饮料的原料重量百分比为0.15～0.60﹪的荷叶、0.06～0.30﹪的茯苓、0.09～0.35﹪的山楂、0.06～0.20﹪的香橼、0.15～0.55﹪的菊花、0.12～0.25﹪的决明子、0.06～0.25﹪的莱菔子、0.15～0.35﹪的沙棘、0.10～0.30﹪的海藻、0.01～0.10﹪的玫瑰花、3～10﹪的白糖，余量为水。上述原料经酿酒酵母，在温度为22～25℃条件下发酵6～7d，4200r/min离心分离酵母，微孔滤膜过滤，装入饮料瓶沸水浴25～30min杀菌，冷却得到发酵植物饮料。本发明能够有效去除中药汤剂的苦涩味，保持中药特有的香味和药味，并具有特殊发酵风味，口感柔和清爽，适于日常饮用。本发明生产发酵植物饮料作为普通食品，低糖饮料，可以良好控制BMI指数，调整体内血脂，同时还能达到减肥保健食品的三个要求。 | ||
| 搜索关键词： | 具有 减肥 功能 发酵 植物 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种具有降脂减肥功能的发酵植物饮料，其特征在于：所述发酵植物饮料的原料由药食同源的荷叶、茯苓、山楂、香橼、菊花、决明子、莱菔子、沙棘、海藻、玫瑰花和水组成，其重量百分比为0.15～0.60﹪的荷叶、0.06～0.30﹪的茯苓、0.09～0.35的﹪山楂、0.06～0.20﹪的香橼、0.15～0.55﹪的菊花、0.12～0.25﹪的决明子、0.06～0.25﹪的莱菔子、0.15～0.35﹪的沙棘、0.10～0.30﹪的海藻、0.01～0.10﹪的玫瑰花、3～10﹪的白糖，余量为水。
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