[发明专利]一种杏鲍菇标本制作方法

摘要

本发明涉及一种杏鲍菇标本制作方法，属于食用菌标本制作领域，其步骤包括：选择杏鲍菇菌棒；将杏鲍菇子实体由菌棒上完整取下，由基部将子实体掏空至壁厚6～8mm；菌棒与子实体预冻后放入冷冻干燥箱进行干燥，干燥结束将菌棒与子实体按原状粘结在一起，放入底部铺有一层干燥剂的透明容器中，最后将容器密封，即得品相完好的杏鲍菇标本。本发明的方法采用冷冻干燥的方法制作杏鲍菇菌棒原位标本，避免了直接加热干燥容易出现的收缩、硬化、色变、菌柄易倒伏等问题，可最大限度的保持杏鲍菇的原始生长状态，干燥能排除95％～99％以上的水分，使干燥后产品能长期保存而不致变质。

主权项

1.一种杏鲍菇标本制作方法，包括步骤如下：(1)材料选择：选择典型生长、菌棒完整无破损、菌棒上子实体数量2‑3个，无病虫害和机械伤的杏鲍菇菌棒制作标本；(2)材料预处理：预先将杏鲍菇子实体由菌棒上完整取下，由基部将子实体掏空，由基部将子实体掏空至壁厚6‑8mm；(3)预冻：将杏鲍菇子实体与菌棒进行预冻，预冻时预冻至‑40℃以下，预冻速率‑0.5～‑2℃/min，预冻时间4‑6h；(4)真空冷冻干燥：将预冻后的杏鲍菇子实体与菌棒放入冷冻干燥机的干燥室，冷阱温度降至‑50℃以下时，开始抽真空进行真空干燥，真空冷冻干燥步骤中，包括升华干燥阶段和解析干燥阶段，升华干燥阶段，干燥室温度为‑15～‑18℃，真空度为60‑80Pa，时间为12～15h；解析干燥阶段，干燥室温度为50‑55℃，真空度为20～40Pa，经长时间运转，视感样品已完全干燥时，整个干燥过程结束；干燥完毕，取出标本；(5)将干燥完成后的杏鲍菇子实体与菌棒用胶水按原状粘在一起，放入底部铺有干燥剂的透明容器中，将容器密封保存。