[发明专利]纤维寡糖的制造方法在审
| 申请号： | 201610498363.1 | 申请日： | 2016-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN107312808A | 公开（公告）日： | 2017-11-03 |
| 发明（设计）人： | 曾琳祥;张钦宏;黄宝鸿;萧东昇;汤晓筠 | 申请（专利权）人： | 财团法人食品工业发展研究所 |
| 主分类号： | C12P19/14 | 分类号： | C12P19/14;C12P19/12;C12P19/04;C12P19/00 |
| 代理公司： | 隆天知识产权代理有限公司72003 | 代理人： | 冯志云,张福根 |
| 地址： | 中国台*** | 国省代码： | 台湾;71 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种纤维寡糖的制造方法，包括(a)提供含水量为29‑70％的一纤维原料；(b)藉由使该纤维原料通过背压被持续地维持在15‑65kg/cm2的一压力范围中的一挤压机，来对该纤维原料进行一蒸爆程序，以产生一蒸爆产物，其中该挤压机的温度为约70‑160℃，其中由于该挤压机的背压被持续地维持在该压力范围中，因此随着纤维原料持续被推挤出该挤压机的出口外，该纤维原料持续地发生蒸爆；以及(c)将该蒸爆产物进行一降解处理，以获得一纤维寡糖产物。本发明的纤维寡糖的制造方法能够在对于高含水量的纤维原料进行蒸爆之时，使压力维持于恒定范围，进而可达到稳定出料的效果，而且环保，并能够提高寡糖产率、减少制程成本。 | ||
| 搜索关键词： | 纤维 寡糖 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种纤维寡糖的制造方法，包括：(a)提供含水量为29‑70％的一纤维原料；(b)藉由使该纤维原料通过背压被持续地维持在15‑65kg/cm2的一压力范围中的一挤压机，来对该纤维原料进行一蒸爆程序，以产生一蒸爆产物，其中该挤压机的温度为70‑160℃，其中该纤维原料在该挤压机中被连续堆挤，使该纤维原料被推挤出该挤压机的一出口外的部分因瞬间压力减低而发生一蒸爆，进而产生该纤维原料的该蒸爆产物，且于该蒸爆发生之时该挤压机的背压仅在该压力范围中变动，而由于该挤压机的背压被持续地维持在该压力范围中，因此随着纤维原料持续被推挤出该出口外，该纤维原料持续地发生蒸爆；以及(c)将该蒸爆产物进行一降解处理，以获得一纤维寡糖产物，其中该降解处理择自由下列所组成的群组：一酶处理；一发酵处理；以及一化学处理。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于财团法人食品工业发展研究所，未经财团法人食品工业发展研究所许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610498363.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
