[发明专利]一种营养瓜蒌酥饼及其制备方法在审
| 申请号： | 201610500312.8 | 申请日： | 2016-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN105918411A | 公开（公告）日： | 2016-09-07 |
| 发明（设计）人： | 程有余;程素春;程素芬;程素芳;李华;张飞翔;程余献;朱兴奇;戴袁结;葛结胜;王先华;程有思 | 申请（专利权）人： | 潜山县有余瓜蒌开发有限责任公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36;A21D2/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 246310 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种营养瓜蒌酥饼及其制备方法，包括以下重量份原料：面粉100‑120份、瓜蒌仁粉30‑50份、豆渣粉10‑20份、白醋10‑20份、仙草汁8‑10份、荷叶粉10‑20份、瓜蒌叶粉15‑20份、奶油5‑10份、瓜蒌籽油5‑10份、鸡蛋清10‑20份、小苏打0.5‑1.5份、碳酸氢铵1‑3份、柠檬酸0.03‑0.05份、食盐2‑4份、蜂产品5‑6份、水50‑60份；所述蜂产品为蜂胶干粉、破壁蜂花粉和蜂王浆干粉三者的混合物。本发明的营养瓜蒌酥饼，提高了栝楼的利用效率，酥饼酥脆可口，营养丰富，对糖尿病人有明显的降血糖效果，对高血压、高血脂、高胆固醇有辅助疗效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 瓜蒌 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种营养瓜蒌酥饼，其特征在于：包括以下重量份的原料：面粉100‑120份、瓜蒌仁粉30‑50份、豆渣粉10‑20份、白醋10‑20份、仙草汁8‑10份、荷叶粉10‑20份、瓜蒌叶粉15‑20份、奶油5‑10份、瓜蒌籽油5‑10份、鸡蛋清10‑20份、小苏打0.5‑1.5份、碳酸氢铵1‑3份、柠檬酸0.03‑0.05份、食盐2‑4份、蜂产品5‑6份、水50‑60份；所述的蜂产品为蜂胶干粉、破壁蜂花粉和蜂王浆干粉三者的混合物，其中三者的重量比为1∶5‑8∶3‑5。
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