[发明专利]一种荸荠面及其制备方法在审
| 申请号： | 201610500406.5 | 申请日： | 2016-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN106071799A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 马铃凤 | 申请（专利权）人： | 贵州省马大姐食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L19/10;A23L33/10 |
| 代理公司： | 贵阳中新专利商标事务所 52100 | 代理人： | 商小川 |
| 地址： | 562300 贵州省黔*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明提供一种荸荠面及其制备方法，该荸荠面由以下重量份原料制成：100‑120的小麦粉、30‑60的荸荠粉、10‑30的黄豆、5‑7的抹茶粉、5‑10的鸡蛋、2‑4的香樟叶、1‑2的枸杞叶、1‑3的香菜、1‑2的姜、0.2‑1的食用盐和7‑10的食用碱，备用100‑150的饮用水。以解决现有面条改良剂主要是各种人工合成的非天然食品添加剂，对食用者存在健康隐患的问题。本发明属于面条加工领域。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 荸荠 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种荸荠面，其特征在于：由以下重量份原料制成：100‑120的小麦粉、30‑60的荸荠粉、10‑30的黄豆、5‑7的抹茶粉、5‑10的鸡蛋、2‑4的香樟叶、1‑2的枸杞叶、1‑3的香菜、1‑2的姜、0.2‑1的食用盐和7‑10的食用碱，备用100‑150的饮用水。
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