[发明专利]一种用于生产黄原胶的微生物颗粒的制备方法

摘要

本发明涉及一种用于生产黄原胶的复合微生物颗粒的制备方法，属于黄原胶制备技术领域。本发明首先将石灰岩分别进行活化、预处理，粉碎，并将所得的颗粒与月桂酰肌氨酸钠混合过滤，将过滤物浸泡于海萝配制的过滤液中，微波振荡，将过滤物与琼脂、胰蛋白胨等物质混合，制成复合微生物颗粒载体，再将野油菜黄单胞菌接种至制备的培养基中，进行恒温培养，接着用无菌水淋洗培养后的培养基，将淋洗液淹没复合微生物颗粒载体，再接种淋洗液，即可得到用于生产黄原胶的微生物颗粒。本发明制备的微生物颗粒可用于大量生产黄原胶，使得黄原胶的产量达到5.35～6.12g/100mL；且生产出来的黄原胶粘度系数大，达到50.2～60.5mPa·s。

主权项

一种用于生产黄原胶的微生物颗粒的制备方法，其特征在于具体制备步骤为:（1）取石灰岩，使用水将其表面清洗干净，再放入高温炉中，在180～220℃下煅烧40～50min，冷却至80～90℃后，将活化石灰岩取出，浸泡于质量分数为15％的盐酸溶液中，静置25～35min后将预处理石灰岩取出，使用蒸馏水冲洗预处理石灰岩直至冲洗液pH至中性，随后放入粉碎机中进行粉碎，过200目筛；（2）将上述过筛后的颗粒与其质量1.2～1.4％的月桂酰肌氨酸钠放入容器中，再向容器中加入过筛后的颗粒质量1～2倍的蒸馏水，以200r/min搅拌12～16min后过滤，将过滤物烘干，按固液比1:2，取新鲜海萝和蒸馏水放入碾磨机中，碾磨成浆状，进行过滤，收集过滤液；（3）将上述烘干后的过滤物浸泡于上述过滤液中，并置于微波仪中，在25～28℃下微波振荡2～3天，再进行过滤，收集过滤物，按重量份数计，取60～70份过滤物、22～24份琼脂、12～14份胰蛋白胨、6～8份蔗糖、1～3份牡丹籽油及6～8份质量分数为20％的卡拉胶溶液，放入混合机中搅拌均匀，将混合物放入挤压机中，在7～9MPa下挤压4～6min，将挤压物风干并进行粉碎，过100目筛，得复合微生物颗粒载体，备用；（4）按重量份数计，取45～50份牛肉膏、20～26份葡萄糖、32～36份蛋白胨、 12～14份酵母浸膏、0.5～1.2份亚硝酸钠及1～2份亚硝基胍，搅拌均匀，并在120℃下湿热灭菌，得培养基，按接种量12～18％，将野油菜黄单胞菌接种至培养基，再将接种后的培养基移至恒温箱中，并使用紫外线照射，在25～28℃下培养28～32h；（5）使用无菌水淋洗上述培养后的培养基表面，直至其表面无菌丝，收集淋洗液，使用无菌水淹没步骤（3）所得的复合微生物颗粒载体，按接种量30～40％，向其中加入淋洗液，在25～28℃下，以120r/min搅拌6～8h，再静置1～3h后过滤，将过滤物自然风干，即可得到用于生产黄原胶的微生物颗粒。