[发明专利]一种桑黄保健饮料的加工方法

摘要

本发明公开了一种桑黄保健饮料的加工方法，属于饮料加工领域。其特征在于：采用桑黄浸提液、中药浸提液→浓缩→配制→灭菌装瓶→成品的加工工艺流程。有益效果：本发明解决了解决桑黄采收期短，难以存放、储藏和运输，保鲜时间短的问题，提供一种桑黄保健饮料的加工方法，其营养丰富，口味浓郁，且具有明显免疫调节、抗癌抗肿瘤、抗氧化、降低血糖、保护肝脏等保健功效。

主权项

一种桑黄保健饮料的加工方法，其特征在于，采用桑黄浸提液、中药浸提液→浓缩→配制→灭菌装瓶→成品的加工工艺流程，具体操作步骤如下：（1）桑黄浸提液制备：将桑黄、马勃洗净去杂质，再加入10倍的去离子水，加温至62℃，浸提8小时，取其滤汁，再将滤渣加水、加温过滤，第二次滤汁，并将两次滤汁混合备用；（2）中药浸提液制备：将当归、芍药、甘草、莲子芯、薄荷脑通过清洗、加水、加温、浸提取汁，方法同桑黄浸提液的制备；（3）浓缩：将桑黄浸提液放入真空浓缩锅，在真空条件下加热浓缩至30%；（4）配制：将中药浸提液配料加入浓缩液中，加入少许可乐香精、甜橙油、焦糖色和柠檬酸加热到88℃，过滤、澄清、灭菌；（5）装瓶：将配制灭菌好的饮料装入已灭菌的瓶内，封盖、检验、贴商标入库、上市。