[发明专利]一种河鲜营养挂面在审
| 申请号： | 201610501878.2 | 申请日： | 2016-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN106173941A | 公开（公告）日： | 2016-12-07 |
| 发明（设计）人： | 李朝刚 | 申请（专利权）人： | 安徽恒康面业有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L11/00;A23L19/10;A23L17/40;A23L17/00 |
| 代理公司： | 北京高航知识产权代理有限公司 11530 | 代理人： | 李浩 |
| 地址： | 234200 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种河鲜营养挂面，由以下重量份组成：小麦粉40～50、荞麦粉15～20、燕麦粉10～20、黄豆粉8～12、姜粉0.1～0.2、玉米粉2～4、红薯粉3～5、食盐1～3、虾皮粉0.05～0.5、食用碱0.3～0.7、河鲜汤20～30。本发明将河鲜汤与挂面结合，将河鲜汤的味道融入挂面中，以姜粉去挂面腥寒，以姜、紫苏去除河鲜汤腥味，实现了工业化生产的河鲜挂面，并且具有多种营养成分，符合健康饮食的标准，让食用者在需要时能快速吃上河鲜营养挂面，填补了挂面行业的空白。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 河鲜 营养 挂面 | ||
【主权项】：
一种河鲜营养挂面，其特征在于，由以下重量份组成：小麦粉40～50、荞麦粉15～20、燕麦粉10～20、黄豆粉8～12、姜粉0.1～0.2、玉米粉2～4、红薯粉3～5、食盐1～3、虾皮粉0.05～0.5、食用碱0.3～0.7、河鲜汤20～30。
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