[发明专利]一种黄花梨饮料的生产方法在审
| 申请号： | 201610502315.5 | 申请日： | 2016-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN106135960A | 公开（公告）日： | 2016-11-23 |
| 发明（设计）人： | 曾小福 | 申请（专利权）人： | 建宁县福鑫莲业食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/04;A23L2/52;A23L33/105 |
| 代理公司： | 泉州市博一专利事务所 35213 | 代理人： | 方传榜 |
| 地址： | 354500 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 一种黄花梨饮料的生产方法，由以下步骤依序制作而成：a、选材备料：将采集到的新鲜黄花梨进行去皮、去核后清洗晾干；b、将洗净晾干后的黄花梨于70℃条件下进行杀青、护色c、将护色后的黄花梨进行70℃低温灭酶；d、压榨破损；e、出料调配；f、均质处理；g、高压杀菌；h、无菌灌装；i、成品。本发明不加入偏重亚硫酸钠进行护色，而采用70℃杀青以达到护色目的，不加入化学物质，而且灭酶温度较低，避免对维生素等营养成分的破坏。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花梨 饮料 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种黄花梨饮料的生产方法，其特征在于，由以下步骤依序制作而成：a、选材备料：将采集到的新鲜黄花梨进行去皮、去核后清洗晾干；b、将洗净晾干后的黄花梨于70℃条件下进行杀青、护色c、将护色后的黄花梨进行70℃低温灭酶；d、压榨破损；e、出料调配；f、均质处理；g、高压杀菌；h、无菌灌装；i、成品。
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