[发明专利]一种朝鲜蓟保健麦片及其制作方法在审
| 申请号： | 201610505740.X | 申请日： | 2016-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN105995545A | 公开（公告）日： | 2016-10-12 |
| 发明（设计）人： | 寇馨月;汤须崇;邓爱华;雷廷平;刘希敏;徐祥;韦若帆 | 申请（专利权）人： | 华侨大学 |
| 主分类号： | A23L7/143 | 分类号： | A23L7/143;A23L33/10;A23L33/105;A23L19/00;A23L29/30 |
| 代理公司： | 厦门市首创君合专利事务所有限公司 35204 | 代理人： | 张松亭 |
| 地址： | 362000*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种朝鲜蓟保健麦片及其制作方法，其原料包括燕麦35～60份，朝鲜蓟花蕾10～25份，胡萝卜3～12份，香蕉3～12份，甜菊糖3～12份；将上述各组分预煮后磨浆，混合均匀后，压片、烘干、破碎、包装，即得。得到的朝鲜蓟保健麦片膳食纤维丰富、能量较低，迎合了如今人们对高营养、低能量食物的需求，且能够降低胆固醇，促进肝脏代谢，降低肝脏负担，特别适合肝病患者及长期饮酒的人食用。本发明得到的麦片即冲即食，方便快捷，是作为一款营养保健早餐的上好选择，具有良好的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 朝鲜 保健 麦片 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种朝鲜蓟保健麦片的制作方法，其特征在于：所述朝鲜蓟保健麦片的原料按质量份数计，包括燕麦35～60份，朝鲜蓟花蕾10～25份，胡萝卜3～12份，香蕉3～12份，甜菊糖3～12份；其制作方法包括：1)按照上述质量份数计称取各组分；燕麦用水蒸气蒸煮35～45min，磨浆；朝鲜蓟花蕾用水蒸气蒸煮35～45min，磨浆；胡萝卜去皮，用水蒸气蒸煮35～45min，磨浆；香蕉去皮，用水蒸气蒸煮15～25min，磨浆；2)将上述磨浆后的各组分混合均匀，得到浆料；3)将浆料压制成厚度为0.4～1.6mm的片状，85～95℃干燥110～130min、粉碎造粒至粒度4～7mm、厚度0.8～2.2mm，得到成品。
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