[发明专利]一种食用蘑菇粉及其制备方法、应用在审
| 申请号： | 201610506451.1 | 申请日： | 2016-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN105995735A | 公开（公告）日： | 2016-10-12 |
| 发明（设计）人： | 李国斌;瞿运来 | 申请（专利权）人： | 临沂友康生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00 |
| 代理公司： | 青岛发思特专利商标代理有限公司37212 | 代理人： | 陈雯雯 |
| 地址： | 276023 山东省临沂市经济*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种食用蘑菇粉及其制备方法、应用，涉及营养制品领域，用以解决现有的蘑菇粉中维生素D2不能被人体有效吸收的问题。本发明所述的食用蘑菇粉的制备方法，包括将干净蘑菇切片、用紫外线照射，冻干后磨粉步骤。其所制得的蘑菇粉中维生素D2含量较常规蘑菇粉有非常大的提高，其维生素D2含量能够达到10000iu/g左右。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食用 蘑菇 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种食用蘑菇粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)取洗净的蘑菇，将蘑菇切片；(2)利用100‑400nm紫外线照射10‑100min；(3)将经照射的切片冻干；(4)磨粉处理得到食用蘑菇粉。
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