[发明专利]一种具有润肠通便功能的山楂糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201610506461.5 | 申请日： | 2016-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN106135619A | 公开（公告）日： | 2016-11-23 |
| 发明（设计）人： | 单宝龙;王静;任宝涛;贾芳;张化朋;杨娜;王丽春;李凤娟;李晓颖 | 申请（专利权）人： | 山东凤凰生物有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/42;A23G3/36 |
| 代理公司： | 北京元本知识产权代理事务所 11308 | 代理人： | 黎昌莉 |
| 地址： | 271000 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于食品技术领域，具体涉及一种具有润肠通便功能的山楂糕及其制备方法。所述山楂糕由山楂、甜味剂和圆苞车前子壳粉为原料复配制备而成。本发明的山楂糕细腻美味，兼具健胃消食及润肠通便的良好效果，适合各阶段各类人群食用。本发明所述的具有润肠通便功能的山楂糕的制备方法是先将山楂制成山楂酱，将甜味剂和圆苞车前子壳粉粉碎混合/混合后粉碎，得到混合粉末；然后将山楂酱与混合粉末混合均匀并加热搅拌，直至混合溶液浓缩至呈浓厚粘稠状浆汁，停止加热，将浆汁倒入冷盘中冷却，冷却成型后切片即得具有润肠通便功能的山楂糕。该方法工艺流程简单，制备过程中无添加任何果胶及色素等添加剂，是一种绿色天然的安全食品，适于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 通便 功能 山楂糕 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种具有润肠通便功能的山楂糕，其特征在于，所述山楂糕由山楂、甜味剂和圆苞车前子壳粉为原料复配制备而成。
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