[发明专利]一种日香型萝卜干的制备方法在审
| 申请号： | 201610508028.5 | 申请日： | 2016-07-01 |
| 公开（公告）号： | CN106107731A | 公开（公告）日： | 2016-11-16 |
| 发明（设计）人： | 吴裕宾 | 申请（专利权）人： | 饶平县高堂吴老头食品厂 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20;A23L33/00;A01G1/00 |
| 代理公司： | 汕头市南粤专利商标事务所(特殊普通合伙) 44301 | 代理人： | 余建国 |
| 地址： | 521000 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种日香型萝卜干的制备方法，主要由以下重量配比的原料制成：白萝卜干95‑105斤、白糖4‑6斤、盐6‑10斤，其中，白萝卜需用油茶饼进行施肥、用壳花进行防虫。其制备过程经过纯净水清洗、切粒、腌制、日晒风干、加糖发酵等工序，所制得的萝卜干香脆爽口、略带甘甜、具有日香味，可形成多种不同的食用方式，其无污染、零添加，保证产品健康、卫生，且可长期密封存放。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香型 萝卜 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种日香型萝卜干的制备方法，其特征在于：主要由以下重量配比的原料制成：白萝卜干95‑105斤、白糖4‑6斤、盐6‑10斤，其中，白萝卜需用油茶饼进行施肥、用壳花进行防虫。
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