[发明专利]一种仙人掌梨决明子饮料及其制作方法在审
| 申请号： | 201610508935.X | 申请日： | 2016-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN106071496A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 董志华 | 申请（专利权）人： | 佛山泓乾生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L2/84;A23L33/105 |
| 代理公司： | 深圳市精英专利事务所 44242 | 代理人： | 冯筠 |
| 地址： | 528000 广东省佛*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种仙人掌梨决明子饮料及制作方法，其是将梨洗净后切分，经护色处理，榨汁，分离，将梨汁液进行酶解与明胶沉淀澄清处理，抽滤，得梨汁；将仙人掌叶片浸泡，洗净，漂烫，冷却，去皮切丁，打浆，将浆液酶解，灭酶后过筛，得仙人掌汁；将决明子洗净，碎解后经护色处理，打浆，将浆液中加入β‑环糊精进行脱苦处理，抽滤，得决明子提取液；按重量百分比称量决明子提取液5～20％、梨汁5～20％、仙人掌汁1～10％、糖5～15％、柠檬酸0.005～0.02％、食盐0.05～0.5％，余者为水，混配成100％，加热，真空脱气，灌装，杀菌、冷却，即成成品。其制作方法工序合理，制作简单，生产周期短，适合工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 仙人掌 决明子 饮料 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种仙人掌梨决明子饮料，其特征在于：该饮料是由决明子提取液、梨汁、仙人掌汁、糖、柠檬酸、食盐和水组成，其各组分的重量百分比分别为：决明子提取液5～20％、梨汁5～20％、仙人掌汁1～10％、糖5～15％、柠檬酸0.005～0.02％、食盐0.05～0.5％，余者为水，其组分的重量百分比之和为100％。
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