[发明专利]一种即溶型竹葵粉的加工制作方法在审
| 申请号： | 201610510626.6 | 申请日： | 2016-07-04 |
| 公开（公告）号： | CN106072142A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 贾小丽;赵升云;叶江华;吴承祯;张见明 | 申请（专利权）人： | 武夷学院 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 354300 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种即溶型竹葵粉的加工制作方法，其以春笋、秋葵为原料，捣碎后分别加入蒸馏水再与纤维素酶混合酶解，最后经水提、过滤、提取液混合、酶解、反渗透浓缩、真空冷冻干燥，获得所述即溶型竹葵粉。本发明以春笋、秋葵为原料，采用各自最佳工艺进行提取，在提取过程中加入纤维素酶进行酶解，提高纤维素的利用价值，同时，将二者的提取液混合后采用果胶酶进行酶解，有效降低混合液的粘稠度，提高澄清度，口感更佳。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即溶型竹葵粉 加工 制作方法 | ||
【主权项】：
一种即溶型竹葵粉的加工制作方法，其特征在于：将春笋和秋葵捣碎后，分别加入蒸馏水再与纤维素酶混合酶解，最后经水提、过滤、提取液混合、酶解、反渗透浓缩、真空冷冻干燥，获得所述即溶型竹葵粉。
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