[发明专利]一种可有效改善肠道微环境的酸奶及其制备方法在审
| 申请号： | 201610512967.7 | 申请日： | 2016-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN106172758A | 公开（公告）日： | 2016-12-07 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 安徽曦强乳业集团有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23C9/133 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 谈杰 |
| 地址： | 235029 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种可有效改善肠道微环境的酸奶，通过将包括下述按重量份计的原料制备而成：原料奶10‑60、酸奶发酵剂1‑10、益生菌0.22‑10、雪莲果5‑20、蜂蜜1‑8、青汁0‑5、粗粮0‑7和低聚糖或木糖醇0.2‑5。本发明还提供一种简单易行的可改善肠道微环境的酸奶的制备方法，包括以下步骤：1)、将上述按重量份计的雪莲果去皮，切碎与青汁混合；2)、将粗粮研磨后与步骤1)中产物混合、接着加入牛奶采用超声波均质、杀菌并冷却；3)、于步骤2)得到的产中中加入益生菌和发酵剂，控制室内温度5‑20℃，发酵8‑20h；4)加入上述按重量份计的蜂蜜进行调味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 有效 改善 肠道 环境 酸奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种可改善肠道微环境的酸奶，其特征在于通过将包括下述按重量份计的原料制备而成：![]()
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