[发明专利]一种茶叶酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201610515966.8 | 申请日： | 2016-07-04 |
| 公开（公告）号： | CN106118983A | 公开（公告）日： | 2016-11-16 |
| 发明（设计）人： | 赖翠萍 | 申请（专利权）人： | 赖翠萍 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 深圳市科吉华烽知识产权事务所(普通合伙) 44248 | 代理人： | 韩云涵 |
| 地址： | 545027 广西壮族自治区柳*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及酿酒技术领域，尤其涉及一种茶叶酒及其制备方法。本发明提供一种茶叶酒，其原料成分（以重量份计）为鲜茶叶20‑25份，白砂糖15‑20份及水58‑62份。一种茶叶酒，其原料成分（以重量份计）为干茶叶13‑17份，白砂糖18‑23份及水60‑66份。特殊的工艺使茶叶酒兼具了茶叶和白酒的双重特色，由于茶原料和制酒工艺的不同形成了各种风格的茶叶酒，除了富含茶多酚、茶多糖、咖啡碱、维生素、氨基酸、矿物质等对人体具有保健作用的活性功能及营养成分外，还同时具有白酒和茶叶的特征香味成分，形成了在感官上具有茶的清香与酒的醇柔，集营养、保健于一体的传统的天然保健酒，其风味优雅，口感柔和。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 茶叶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种茶叶酒，其特征在于：其原料成分（以重量份计）为鲜茶叶20‑25份，白砂糖15‑20份及水58‑62份。
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