[发明专利]一种酱汁开胃姜及其制作方法在审
| 申请号： | 201610516963.6 | 申请日： | 2016-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN106136151A | 公开（公告）日： | 2016-11-23 |
| 发明（设计）人： | 蔡芳 | 申请（专利权）人： | 蔡芳 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 233500 安徽省亳州市蒙城*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种酱汁开胃姜及其制作方法。一种酱汁开胃姜，包括如下质量百分比的组分，铜陵白姜70‑80％，辣椒1‑3％，盐4‑6％，白砂糖3‑5％，生抽11‑17％，老抽1‑2％。该酱汁开胃姜，富含各种微量元素，具有生津、开胃、健脾、抗氧化等作用，尤其适合中老年人食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酱汁 开胃 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种酱汁开胃姜，其特征在于：包括如下质量百分比的组分，铜陵白姜70‑80％，辣椒1‑3％，盐4‑6％，白砂糖3‑5％，生抽11‑17％，老抽1‑2％。
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