[发明专利]一种茶多酚营养强化改性γ‑聚谷氨酸接枝菠萝叶纤维包装膜及其制备方法

摘要

本发明公开了一种茶多酚营养强化改性γ‑聚谷氨酸接枝菠萝叶纤维包装膜，包括以下重量份组分：菠萝叶纤维100‑102、内切纤维素酶6‑7、纳米硅藻土4‑5、柠檬酸3‑4、γ‑聚谷氨酸46‑47、壳聚糖22‑23、木醋液11‑12、茶多酚7‑8、杜仲胶6‑7、杜仲提取物3‑4、乙烯‑醋酸乙烯共聚物21‑23、蔗糖脂肪酸酯3‑4、适量的去离子水、适量的水、适量的甘油。本发明采用改性γ‑聚谷氨酸接枝改性菠萝叶纤维素制备包装膜，膜均匀稳定并且材料质地细腻，制备的膜结构性能稳定，通过添加的杜仲胶、杜仲提取物改性的稳定营养强化茶多酚，增加了膜的抗氧化性以及营养功效。

主权项

一种茶多酚营养强化改性γ‑聚谷氨酸接枝菠萝叶纤维包装膜，其特征在于，包括以下重量份组分：菠萝叶纤维100‑102、内切纤维素酶6‑7、纳米硅藻土4‑5、柠檬酸3‑4、γ‑聚谷氨酸46‑47、壳聚糖22‑23、木醋液11‑12、茶多酚7‑8、杜仲胶6‑7、杜仲提取物3‑4、乙烯‑醋酸乙烯共聚物21‑23、蔗糖脂肪酸酯3‑4、适量的去离子水、适量的水、适量的甘油。