[发明专利]一种绿色健康水蜜桃果冻及其制备方法在审
| 申请号： | 201610518937.7 | 申请日： | 2016-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN106036684A | 公开（公告）日： | 2016-10-26 |
| 发明（设计）人： | 任钢 | 申请（专利权）人： | 淮南市农康生态农业有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/12 | 分类号： | A23L21/12 |
| 代理公司： | 北京和信华成知识产权代理事务所(普通合伙) 11390 | 代理人： | 胡剑辉 |
| 地址： | 232000 安徽省淮南市淮*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开一种绿色健康水蜜桃果冻及其制备方法，属于食品加工领域，由以下重量份的原料制成：水蜜桃原汁50‑60份、芒果果肉3‑5份、食用辅料1‑2份、水80‑100份；水蜜桃原汁的制备方法为：选择新鲜水蜜桃，去除核仁，分成多个小块，置于排渣打浆机中进行排渣打浆，得水蜜桃份果汁浆；将水蜜桃果汁浆经过200目的过滤网过滤2‑3次，得水蜜桃原汁本发明采用水蜜桃原汁、芒果果肉为主要原料，制备的水蜜桃果冻成冻完整，具有浓郁的水蜜桃味和芒果味，口感爽滑，弹性、韧性强，增加了果冻的营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 绿色 健康 水蜜桃 果冻 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种绿色健康水蜜桃果冻，其特征在于，由以下重量份的原料制成：水蜜桃原汁50‑60份、芒果果肉3‑5份、食用辅料1‑2份、水80‑100份；水蜜桃原汁的制备方法为：选择新鲜水蜜桃，去除核仁，分成多个小块，置于排渣打浆机中进行排渣打浆，得水蜜桃份果汁浆；将水蜜桃果汁浆经过200目的过滤网过滤2‑3次，得水蜜桃原汁。
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