[发明专利]果脯烘干方法

摘要

本发明提供一种果脯烘工方法，步骤如下：提供一果脯烘干装置；将物料置于一干燥区内；通过供热系统加热，直到温度达到一预定值；依设定的制程时间计时控制烘房内的温度及湿度以对物料进行烘干，该过程中，循环风机推动热风沿垂直分风板的方向进入分风区，热风在朝向分风板运动过程中不断地被分风板阻挡以进入相应的分风道内，并在分风道的导向下，形成水平导流气流入干燥区，以对干燥区内的物料进行烘干，随后经过均风板进入回风区内，并在循环风机的作用下，进入进风道内循环；及制程时间计时到达后，将烘好的物料从烘盘中取出。上述果脯烘干方法能够使得热能在烘房内按照分风板及均风板的风路在烘干腔室内部均匀循环，以减小烘干时的温差。

主权项

一种果脯烘工方法，包括以下步骤：提供一果脯烘干装置，包括烘房、用于向所述烘房供热的供热系统及循环风机，所述烘房内设有干燥区、回风区、分风区及进风道，所述回风区及所述分风区分别位于所述干燥区的相对两侧，所述进风道位于所述干燥区的顶部且连通所述回风区及所述分风区，所述分风区内沿远离所述进风道的方向设有多个分风板，且所述多个分风板的长度沿远离所述进风道的方向递增，每相邻的两个分风板之间形成与所述干燥区连通的分风道，所述回风区内对应所述多个分风板设有多个均风板，每相邻的两个均风板之间形成与所述干燥区连通的回风道，所述多个回风道与所述多个分风道一一对应，每一回风道与相应的所述分风道位于同一平面上，所述循环风机装设于所述进风道靠近所述回风区的一端；将待烘干的物料置于所述干燥区内，该过程中，将所述物料置于一烘干小车中，并将所述烘干小车置于所述干燥区内，所述烘干小车对应所述多个分风道设有多层烘盘，每层烘盘与相应的分风道及回风道对准；通过所述供热系统向所述烘房加热，直到温度达到一预定值；依设定的制程时间计时控制所述烘房内的温度及湿度以对所述物料进行烘干，该过程中，所述循环风机推动热风沿垂直所述分风板的方向进入所述分风区，热风在朝向所述分风板运动过程中不断地被所述分风板阻挡以进入相应的分风道内，并在所述分风道的导向下，形成水平导流气流入所述干燥区，以对所述干燥区内的物料进行烘干，随后经过所述均风板进入所述回风区内，并在所述循环风机的作用下，进入所述进风道内循环；及制程时间计时到达后，将烘好的物料从所述烘盘中取出。