[发明专利]一种双耳饼干及其制作方法在审
| 申请号： | 201610520177.3 | 申请日： | 2016-07-05 |
| 公开（公告）号： | CN106035489A | 公开（公告）日： | 2016-10-26 |
| 发明（设计）人： | 蒋应文;林军;柳潇 | 申请（专利权）人： | 金华祁佬医药科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 321000 浙江省金华市婺城*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种双耳饼干及其制作方法。采用小麦面粉100份，黑木耳1～30份，银耳1～30份，膨松剂0.1～2.5份，甜味剂1～35份，食用油8～18份，食盐0.6～2份，食用香精0.02～5份，水10～30份。将黑木耳和银耳分别洗净，干燥后一起低温超细粉碎成150目以上混合细粉，将混合细粉浸泡3至24小时后将混合液进行高压均质，均质压力为1至25MPa；然后将混合液与小麦面粉按比例混合，加入膨松剂、甜味剂、食盐、食用油以及香精进行搅拌，搅拌均匀后制成面团，放入饼干模型中，高温烘烤成双耳饼干。其服用方便，食用可口，适于规模化生产，极具市场潜力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 饼干 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种双耳饼干，其特征在于，其原料配比为：![]()
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