[发明专利]奶香火龙果酵素及其制备方法在审
| 申请号： | 201610520563.2 | 申请日： | 2016-07-01 |
| 公开（公告）号： | CN106173723A | 公开（公告）日： | 2016-12-07 |
| 发明（设计）人： | 林钊 | 申请（专利权）人： | 广西平果宝裕生态农业开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L33/10 |
| 代理公司： | 深圳新创友知识产权代理有限公司 44223 | 代理人： | 梁月钊 |
| 地址： | 531400 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开一种奶香火龙果酵素及其制备方法，属于食品深加工技术领域。所述奶香火龙果酵素是以火龙果、低脂奶粉、冰糖、红枣、甜酒粉、乳酸菌、水、香草粉为原料，通过洗净去皮、切块丁、发酵、冷藏等步骤制得。本发明提供的奶香火龙果酵素制作成本低，原料简单，发酵时间短，不含任何食品添加剂，含有丰富的维生素，富含奶香味，是一款老少皆宜的酵素饮品。 | ||
| 搜索关键词： | 香火 酵素 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种奶香火龙果酵素，其特征在于，以重量份为单位，包括以下原料：火龙果30‑40份、低脂奶粉5‑8份、冰糖2‑4份、红枣2‑3份、甜酒粉1‑3份、乳酸菌0.5‑1份、水20‑30份、香草粉1‑2份。
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