[发明专利]一种酿香菇风味果冻在审
| 申请号： | 201610520855.6 | 申请日： | 2016-07-05 |
| 公开（公告）号： | CN106072264A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 林明传 | 申请（专利权）人： | 安徽省林锦记食品工业有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/15 | 分类号： | A23L21/15;A23L5/43;A23L33/105;A23L33/10 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 241080 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种酿香菇风味果冻，由以下重量份原料制成：鲜芦荟55‑60、香菇35‑40、苹果醋50‑60、糯米20‑25、甜酒曲5‑6、苋菜25‑30、生姜8‑10、蜂蜜30‑35、鲜奶120‑130、绿豆淀粉8‑10、糯米粉35‑40、魔芋胶10‑15、果胶15‑20、肉蔻6‑7、车前子6‑7、大麦芽5‑6等；本发明采用苋菜作为天然的染色物，营养丰富，色泽鲜艳，特别添加新鲜芦荟凝胶，富含单糖和多糖，以及维生素、矿物质，对细胞的衰老有明显的预防效果，添加酿香菇，具有独特的酿造风味，使本发明的果冻与众不同，以及肉蔻、大麦芽、丹参等提取物的添加，使得本发明的果冻能够促进人体新陈代谢，改善人体微循环，有益健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香菇 风味 果冻 | ||
【主权项】：
一种酿香菇风味果冻，其特征在于，由以下重量份原料制成：鲜芦荟55‑60、香菇35‑40、苹果醋50‑60、糯米20‑25、甜酒曲5‑6、苋菜25‑30、生姜8‑10、蜂蜜30‑35、鲜奶120‑130、绿豆淀粉8‑10、糯米粉35‑40、魔芋胶10‑15、果胶15‑20、肉蔻6‑7、车前子6‑7、大麦芽5‑6、丹参6‑7、香附子4‑5、葫芦巴1‑2、柠檬酸钠0.1‑0.2、白砂糖60‑65、水适量。
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