[发明专利]一种酶水解与氧化裂解联用制备罗汉果醇和11-氧化-罗汉果醇的方法

摘要

本发明公开了一种酶水解与氧化裂解联用制备罗汉果醇和11‑氧化‑罗汉果醇的方法，属于药物前体或保健品技术领域。该方法包括如下步骤：步骤一：酶水解罗汉果皂苷V；步骤二：smith降解：(1)高碘酸钠氧化开裂；(2)硼氢化钠还原；(3)水解。本发明联用酶水解和氧化裂解两种方法，首先利用酶水解掉罗汉果皂苷V的部分糖残基，降低糖链的复杂度，再用氧化裂解的方法最终制备罗汉果醇和11‑氧化‑罗汉果醇两种罗汉果皂苷元。本发明的方法，适用于大量样品的制备，产率高，而且可以同时获得罗汉果醇和11‑氧化‑罗汉果醇两种苷元。

主权项

1.一种酶水解与氧化裂解联用制备罗汉果醇和11‑氧化‑罗汉果醇的方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤一：酶水解罗汉果皂苷V取水解酶，溶于水中，所述水解酶与水的质量比例为1:100，取上清液，调节pH＝2‑6，得到酶解液；取罗汉果皂苷V，采用所述酶解液溶解，所述罗汉果皂苷V与所述酶解液的质量比例为1:50‑100，反应12‑24h，加乙醇终止反应，过滤后，得到混合皂苷溶液；所得混合皂苷溶液经HPLC检测，混合皂苷溶液中的罗汉果皂苷V含量≥30％，则重复步骤一，直到混合皂苷溶液中的罗汉果皂苷V含量<30％；步骤二：smith降解(1)高碘酸钠氧化开裂在步骤一得到的混合皂苷溶液中，加入混合皂苷溶液体积1‑3％的醋酸，搅拌下缓慢加入高碘酸钠溶液，所述罗汉果皂苷V与所述高碘酸钠摩尔比例为1:2‑5，避光在20‑80℃下搅拌反应，得到高碘酸钠氧化开裂后的反应液；(2)硼氢化钠还原蒸干步骤(1)得到的高碘酸钠氧化开裂后的反应液，残渣中加入乙醇，过滤溶液，滤液中缓慢加入硼氢化钠固体，所述罗汉果皂苷V与硼氢化钠的摩尔量比例为1:5‑10，搅拌反应5‑12h，得到硼氢化钠还原后的反应液；(3)水解在步骤(2)得到的硼氢化钠还原后的反应液中，加入水稀释，所述反应液与水的体积比例为1:0.5‑1:2，加酸调节pH＝1，20‑60℃水浴搅拌2‑8h，加碱调节pH＝6‑7，蒸出乙醇，用乙酸乙酯萃取,萃取次数≥1次，合并乙酸乙酯相，蒸干乙酸乙酯后，采用硅胶柱层析分离，分别得到所述罗汉果醇和11‑氧化‑罗汉果醇。