[发明专利]一种牛大力饮料的制备方法

摘要

本发明公开了一种牛大力饮料的制备方法，包括以下步骤：取以下原料，按下述重量份数配制：牛大力藤100～150份、牛大力叶150～200份、牛大力根100～120份、树莓汁80～100份、杜仲30～40份、土茯苓50～60份、柠檬酸1～3份、蜂蜜10～20份、黄原胶3～10份、白糖20～30份。本发明充分利用牛大力藤、叶、根，制备一种有保健效果、促进新陈代谢、增强细胞活力、抗衰老作用的饮料。

主权项

一种牛大力饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：取以下原料，按下述重量份数配制：牛大力藤100～150份、牛大力叶150～200份、牛大力根100～120份、树莓汁80～100份、杜仲30～40份、土茯苓50～60份、柠檬酸1～3份、蜂蜜10～20份、黄原胶3～10份、白糖20～30份；a将牛大力藤和牛大力叶清洗干净，烘干后粉碎，按料液重量比1︰20与水混合加热提取，将提取后的滤液进行过滤，然后将滤液真空浓缩至其体积的五分之一至三分之一，过100目筛网，得提取液，备用；b将牛大力根洗净，切片后和杜仲、土茯苓混合与水按重量比1︰10料液比例混合放入蒸煮锅中加热到80～100℃，蒸煮4～5小时，然后去渣过滤，过100目筛网，得蒸煮液，备用；c将a提取液与b蒸煮液、柠檬酸、蜂蜜、黄原胶、白糖混合后加入均质机，在23～28MPa的压力下进行均质处理，得混合液；d将c混合液放入硅藻土过滤机进行过滤，取清液；e将d清液与树莓汁混合加入均质机，在23MPa的压力下进行均质处理，得牛大力饮料；g将牛大力饮料高温杀菌，进行无菌灌装。