[发明专利]一种从燕麦麸皮中快速提取多种功能性成分的方法在审
| 申请号： | 201610524333.3 | 申请日： | 2016-07-05 |
| 公开（公告）号： | CN106072650A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 任贵兴;么杨;朱莹莹;薛鹏 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院作物科学研究所 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23L7/10 |
| 代理公司： | 北京彭丽芳知识产权代理有限公司 11407 | 代理人： | 隋勤;彭丽芳 |
| 地址： | 100044 北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种从燕麦麸皮中快速提取多种功能性成分的方法，包括以下步骤：1)取干净的燕麦麸皮，与提取液按一定比例混合，离心收集上清，将上清旋蒸后真空干燥，得抗氧化物质；将步骤1)离心后的残渣烘干，再将残渣与稀碱溶液按照一定比例混合，离心收集上清；3)向步骤2)的上清中加耐热α‑淀粉酶水解淀粉、食用酒精沉淀，收集沉淀并真空干燥，得燕麦蛋白质‑β‑葡聚糖复合物。本发明在于能够更加充分利用燕麦麸皮，快速提取其中功能性成分，并且工艺适用于工业化生产，全程所使用均为食品级别试剂。同时，使燕麦麸利用更加充分，在能够适应工业化生产的基础上，通过提取次和料液比提高各功能性成分得率和纯度。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 燕麦 麸皮 快速 提取 多种 功能 成分 方法 | ||
【主权项】：
一种从燕麦麸皮中快速提取多种功能性成分的方法，其特征在于，包括以下步骤：1)取干净的燕麦麸皮，与提取液按一定比例混合，离心收集上清，将上清旋蒸后真空干燥，得抗氧化物质；2)将步骤1)离心后的残渣烘干，再将残渣与稀碱溶液按照一定比例混合，离心收集上清；3)向步骤2)的上清中加耐热α‑淀粉酶水解淀粉、食用酒精沉淀，收集沉淀并真空干燥，得燕麦蛋白质‑β‑葡聚糖复合物。
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