[发明专利]红心火龙果酵素及其制备方法在审
| 申请号： | 201610524958.X | 申请日： | 2016-07-01 |
| 公开（公告）号： | CN105919114A | 公开（公告）日： | 2016-09-07 |
| 发明（设计）人： | 林钊 | 申请（专利权）人： | 广西平果宝裕生态农业开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L19/00 |
| 代理公司： | 深圳新创友知识产权代理有限公司 44223 | 代理人： | 梁月钊 |
| 地址： | 531400 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开一种红心火龙果酵素及其制备方法，属于食品深加工技术领域。所述红心火龙果酵素是以火龙果、冰糖、甜酒粉、水、花生末、香草粉、香蕉汁为原料，通过洗净去皮、切块丁、发酵、沉淀过滤、冷藏等步骤制得。本发明提供的红心火龙果酵素制作成本低，原料简单，发酵时间短，不含任何食品添加剂，营养价值高，味道清甜爽口、对便秘患者有显著疗效。 | ||
| 搜索关键词： | 红心 火龙果 酵素 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种红心火龙果酵素，其特征在于，以重量份为单位，包括以下原料：火龙果40‑60份、冰糖1‑5份、甜酒粉1‑3份、水35‑50份、花生末2‑4份、香草粉0.5‑1份、香蕉汁2‑4份。
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