[发明专利]茶叶的超微粉碎方法及其茶粉制品在审
| 申请号： | 201610529465.5 | 申请日： | 2016-07-07 |
| 公开（公告）号： | CN106172903A | 公开（公告）日： | 2016-12-07 |
| 发明（设计）人： | 何保炎 | 申请（专利权）人： | 神农架林区神农奇峰茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/12 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 11369 | 代理人： | 史霞 |
| 地址： | 442421 *** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种茶叶的超微粉碎方法，包括：步骤(1)利用微波将茶叶烘干；步骤(2)将茶叶进行预粉碎，粉碎至粒度为1～3mm，得到初级茶粉；步骤(3)将初级茶粉置于超微粉碎设备中，具体过程是：所述进料通道的内壁均匀分布有8个进气管道，所述进气管道相对于所述进料通道的轴线呈螺旋状延伸，同时向8个进气管道送入氮气气流，氮气气流的流速为0.3～0.5m3/min；步骤(4)待全部的初级茶粉送入至研磨腔内，再持续通过8个进气管道送入氮气气流。本发明提供了一种茶粉制品，由所述的方法制备得到。本发明的粉碎效率高，研磨腔内的茶粉温度低，营养物质不易被破坏。 | ||
| 搜索关键词： | 茶叶 粉碎 方法 及其 制品 | ||
【主权项】：
一种茶叶的超微粉碎方法，其特征在于，包括：步骤(1)利用微波将茶叶烘干；步骤(2)将茶叶进行预粉碎，粉碎至粒度为1～3mm，得到初级茶粉；步骤(3)将初级茶粉置于超微粉碎设备中，采用气流磨的方式对初级茶粉进行超微粉碎处理，超微粉碎处理的具体过程是：所述超微粉碎设备包括一研磨腔，一进料通道连接至所述研磨腔，所述进料通道的内壁均匀分布有8个进气管道，所述进气管道的末端朝向所述研磨腔打开，所述进气管道相对于所述进料通道的轴线呈螺旋状延伸，同时向8个进气管道送入氮气气流，从而通过氮气气流将初级茶粉喷入至研磨腔内，氮气气流的流速为0.3～0.5m3/min，氮气气流的初始温度为10～15℃；步骤(4)待全部的初级茶粉送入至研磨腔内，再持续通过8个进气管道送入氮气气流，持续时间为10～15min。
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