[发明专利]茶多酚的提取方法和饮料在审
| 申请号： | 201610530269.X | 申请日： | 2016-07-07 |
| 公开（公告）号： | CN105935118A | 公开（公告）日： | 2016-09-14 |
| 发明（设计）人： | 何保炎 | 申请（专利权）人： | 神农架林区神农奇峰茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 11369 | 代理人： | 史霞 |
| 地址： | 442421 *** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种茶多酚的提取方法，包括如下步骤：步骤一、将茶叶于微波处理10～60s，之后将煎茶叶填充到提取柱内，使用温度‑8～8℃的水以200～600ml/min的流速进行一次循环提取5～10min，水与茶叶的质量比例为3～5:2，得到提取液Ⅰ和茶叶残渣Ⅰ；步骤二、于真空度0.02～0.08MPa条件下，使用温度50～70℃的水以500～800ml/min的流速进行二次循环提取茶叶渣Ⅰ3～9min，水与茶叶的质量比例为10～15:1，得到提取液Ⅱ和茶叶残渣Ⅱ；步骤三、将步骤一中得到的提取液Ⅰ和步骤二中得到的提取液Ⅱ混匀，得到茶多酚提取液。本发明还公开了一种饮料。本发明获得的茶多酚的纯度较高，品质较高。再将茶多酚加入到饮料中时，饮料仍能保持茶叶的原味，且在长期贮存过程中并不产生异味，也无浓烈的苦味，口感香醇，适于饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 茶多酚 提取 方法 饮料 | ||
【主权项】：
一种茶多酚的提取方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤一、将茶叶于微波处理10～60s，之后将煎茶叶填充到提取柱内，使用温度‑8～8℃的水以200～600ml/min的流速进行一次循环提取5～10min，水与茶叶的质量比例为3～5:2，得到提取液Ⅰ和茶叶残渣Ⅰ；步骤二、于真空度0.02～0.08MPa条件下，使用温度50～70℃的水以500～800ml/min的流速进行二次循环提取茶叶渣Ⅰ3～9min，水与茶叶的质量比例为10～15:1，得到提取液Ⅱ和茶叶残渣Ⅱ；步骤三、将步骤一中得到的提取液Ⅰ和步骤二中得到的提取液Ⅱ混匀，得到茶多酚提取液。
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