[发明专利]一种固态发酵植物性蛋白饲料制备蛋白饲料添加剂的方法有效
| 申请号： | 201610530574.9 | 申请日： | 2016-07-06 |
| 公开（公告）号： | CN106173225B | 公开（公告）日： | 2020-11-06 |
| 发明（设计）人： | 仇明;吕富;张明明;乔帼;齐志涛;张琪;王梦茹 | 申请（专利权）人： | 盐城工学院 |
| 主分类号： | A23K10/30 | 分类号： | A23K10/30;A23K10/37;A23K10/12 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 耿晓岳 |
| 地址： | 224051 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种固态发酵植物性蛋白饲料制备蛋白饲料添加剂的方法，属于饲料技术领域。本发明采用益生菌剂对复合原料进行固态发酵，发酵工艺简单，投资小，成本低，发酵产品感观品质良好，粗蛋白、可溶性蛋白、氨基酸含量有不同程度提高，含有较高活性的淀粉酶酶和蛋白酶，并含有一定的活体菌数，达到生产优质酵香饲料效果。发酵后多肽含量达到19％以上，粗蛋白增加了10.02％，粗脂肪、粗灰分分别下降了35.36％和27.29％。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 固态 发酵 植物性 蛋白饲料 制备 蛋白 饲料添加剂 方法 | ||
【主权项】：
一种固态发酵制备蛋白饲料添加剂的方法，其特征在于，以植物性蛋白饲料为底物，所述固态发酵是以复合益生菌剂作为发酵菌种，所述复合益生菌剂为菌液，按质量比计含有：枯草芽孢杆菌27.8％、丁酸梭菌49.7％、酿酒酵母菌5％、植物乳杆菌17.5％；其中，枯草芽孢杆菌菌液浓度为1×108cfu/mL，丁酸梭菌菌液浓度为1.2×108cfu/mL，酿酒酵母菌液浓度为2.5×107cfu/mL，植物乳杆菌菌液浓度为9×107cfu/mL；所述植物性蛋白饲料是以菜粕、豆粕、棉粕、小麦粉等植物性原料复配得到；所述固态发酵是将灭菌后的植物性蛋白饲料的含水量调整为18～21％，按植物性蛋白饲料干重的11.5～13.3％接种复合益生菌剂，搅拌均匀后，装入无菌平底铝箔自封袋，32～34℃条件下发酵63～67小时。
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