[发明专利]一种火锅底料

摘要

本发明公开了一种火锅底料，该底料包括葱、姜、蒜、花椒、盐、料酒、糖、鸡精、八角、洋葱、辣椒、辣椒酱、党参、准山、杞子、丁香、香叶、肉桂、虫草花、肉松茸、地虫草、红豆杉、麦饭石、骨头清汤。本申请实施例将麦饭石置入火锅汤锅内，火锅底料经由麦饭石天然净化后，有效祛除了肉类原有的腥味，异味。除此之外，麦饭石本身具有多孔性吸附能力很强。利用其特点，可以将水质中各类化学毒素，细吸附交换作用形成后，分解了水分子，更有利于人体对水的吸收。经实验证明，麦饭石由25000多种成分组成，麦饭石分解出质经人体吸收后，可提高身体及血液中PH值；改善肠功能，麦饭石可吸收肠内异味，对于腹泻和胀气具有一定的预防作用。

主权项

一种火锅底料，其特征在于，所需各种原料及其重量配比为：葱2～3份、姜2～7份、蒜2～3份、花椒2～3份、盐5～10份、料酒5～8份、糖2～3份、鸡精3～5份、八角2～3份、洋葱2～3份、辣椒5～15份、辣椒酱5～10份、党参3～5份、准山4～6份、杞子5～8份、丁香3～5份、香叶4～6份、肉桂2～4份、虫草花2～4份、肉松茸1～3份、地虫草4～6份、红豆杉3～5份、直径为0.5～5厘米的麦饭石12～15份、骨头清汤100份。