[发明专利]一种以桔子为主原料的酵素饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201610534530.3 | 申请日： | 2016-07-07 |
| 公开（公告）号： | CN106107379A | 公开（公告）日： | 2016-11-16 |
| 发明（设计）人： | 喻明慧;廖祥儒 | 申请（专利权）人： | 武汉御花堂绿色科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/84;A23L21/25 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 杨立;李蕾 |
| 地址： | 430070 湖北省武汉市东湖新*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种以桔子为主原料的酵素饮料，其特征在于，使用乳杆菌对桔子和原蜜在水中的混合物发酵得到。本发明还提供了用于制造权利要求1‑4中任一项所述的酵素饮料的方法，其特征在于，包括以下步骤：1)制备发酵液；2)向所述发酵液中接种乳杆菌；3)发酵；4)过滤，得到的滤液即为所述酵素饮料。本发明的有益效果是：通过益生菌发酵，得到了富含各种营养物质的酵素饮料，增强了抗病原微生物、抗病毒作用，经常饮用能够补中益气、清热解毒，有助于改善脾虚气弱、营养不良、降低血压血糖血脂。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桔子 为主 原料 酵素 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种以桔子为主原料的酵素饮料，其特征在于，使用乳杆菌对桔子和原蜜在水中的混合物发酵得到。
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